| PREZES ZPPM: MAŁE MLECZARNIE POWINNY SZUKAĆ NISZ | | Drukuj | |
|
Walka konkurencyjna i niewielka w porównaniu z dużymi podmiotami skala działalności muszą się przekładać na problemy finansowe. Znalezienie niszy rynkowej to jest jakieś wyjście dla małych podmiotów - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Marcin Hydzik, prezes ZPPM. Podejście do kwestii produkcji niszowej bywa różne - są na polskim rynku przykłady specyficznych produktów wytwarzanych jedynie przez kilku producentów, inni stawiają na ekologię, jeszcze inni koncentrują się na specyficznym odbiorcy jakim może być np. sektor HoReCa - mówi Marcin Hydzik. W jego opinii, pierwszym problemem jest zasięg działalności ograniczony do lokalnych rynków zbytu na których działają również inne podmioty. - To z kolei ogranicza możliwość inwestycji w rozwój produktów oraz marketingu. Z drugiej strony brak znanej i silnej marki w portfelu produktów pogarsza siłę przetargową w starciu z dużymi detalistami działającymi w całej Polsce i koło się zamyka - uważa prezes ZPPM-u. Źródło: portalspozywczy.pl
Zacytuj
Napisz komentarz
|
||||||










