| PREZES ZPPM: MODA NA EKOLOGIĘ NIE OMIJA MLECZARSTWA | | Drukuj | |
|
Obok głównych trendów takich jak produkty funkcjonalne, branża coraz w większym stopniu dostrzega konieczność działań proekologicznych - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Marcin Hydzik, prezes ZPPM-u. Zdaniem Marcina Hydzika, kolejnym etapem rozwoju branży będzie będzie prawdopodobnie trend proekologiczny - zarówno w zakresie produkcji jak i i samego produktu i informowania o tym konsumentów. - Na świecie już widać wiele przykładów działań tego typu w ramach tzw. społecznej odpowiedzialności biznesu i to w końcu musi również trafić do Polski i informowanie konsumenta np. o ilości gazów cieplarnianych wydzielonych do atmosfery przy produkcji danego wyrobu - czyli tzw. „carbon footprint" stanie się wcześniej czy później normą - niezależnie od tego czy globalne ocieplenie jest faktem czy nie - mówi prezes ZPPM-u. Szef Związku uważa także, że inwencja i innowacje produktowe są ograniczone jedynie dostępnym budżetem, więc trudno przewidywać na jakie pomysły wpadną specjaliści z działów R&D i co nowego będziemy spotykać na półkach sklepowych nawet za kilka miesięcy, ale kilka zmian daje się dostrzec już dziś.
 Zacytuj
Napisz komentarz
|
||||||
