| O Nas | | Drukuj | |
|
Pobierz deklarację członkowską Związek Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) jest związkiem pracodawców i został powołany 28 maja 1999 roku (pod nazwą Związek Prywatnych Przetwórców Mleka) w odpowiedzi na potrzebę zacieśnienia kontaktów i współpracy pomiędzy podmiotami przemysłu mleczarskiego oraz utworzenia forum wymiany doświadczeń branży mleczarskiej.
RADA NADZORCZA W skład Rady Nadzorczej ZPPM wchodzi sześciu przedstawicieli firm członkowskich: • Przewodniczący - Mirosław Steć (Hochland Polska Sp. z o.o.) • Wiceprzewodniczący - Renata Matczyńska (Arla Foods Sp. z o.o.) • Sławomir Cichacki (SM ROTR Rypin) • Dariusz Gurzyński (Bel Polska Sp. z o.o.) • Jerzy Sroga (Danone Sp. z o.o.) • Stanisław Mączewski (Bakoma S.A.) ZARZĄD Zarząd ZPPM jest jednoosobowy, a stanowisko Prezesa Zarządu pełni Pan Marcin Hydzik. CELE STATUTOWE Swoją działalność ZPPM realizuje w ramach następujących celów: • ochrona praw i interesów zrzeszonych członków, • działanie na rzecz rozwoju rynku produktów mleczarskich, • podnoszenie jakości i promocja produktów mleczarskich, • poprawa wizerunku branży mleczarskiej, • opracowanie zasad i norm współpracy między podmiotami działającymi w przemyśle mleczarskim. Związek reprezentuje swoich Członków wobec związków zawodowych, władz i organów administracji państwowej oraz organizacji społecznych. DZIAŁALNOŚĆ ZPPM działa na rzecz rozwoju krajowego rynku mleka i przetworów mlecznych oraz promocji spożycia mleka i jego przetworów. Związek we współpracy z organizacjami branżowymi tworzy silną reprezentację interesów mleczarstwa polskiego w kraju i za granicą. Działa również w kierunku kształtowania pozytywnego wizerunku polskiego mleczarstwa i podnoszenia prestiżu branży na rynku UE. Związek upowszechnienia informacje w zakresie wymagań jakościowych i prawnych odnoszących się do sektora mleczarskiego, pozyskuje oraz rozpowszechnia informacje dotyczące rynku mleka i przetworów mlecznych w Polsce, UE i na świecie. Swoje działania Związek realizuje również poprzez udział w opracowywaniu i opiniowaniu uregulowań dotyczących funkcjonowania branży, a także poprzez działalność wydawniczą i szkoleniową. DZIAŁALNOŚĆ WYDAWNICZA Związek prowadzi również działalność wydawniczą. Przed akcesją Polski do UE wśród wydanych przez ZPPM pozycji były: • Praktyczne wymagania Unii Europejskiej i Polski w sektorze mleczarskim, • Produkcja mleka, praktyczne zastosowanie wymagań UE i Polski dla gospodarstw, • Polskie Mleczarstwo. Raport o stanie branży i perspektywach jej rozwoju w poszerzonej Unii Europejskiej. Po przystąpieniu Polski do UE Związek mając na uwadze zmianę uwarunkowań ekonomicznych w Polsce wydał książkę pt. „Koszty, dochodowość i efektywność produkcji mleka”, która adresowana jest w szczególności do producentów mleka. Celem wydania tej publikacji jest pomoc dostawcom mleka w podejmowaniu strategicznych decyzji dotyczących rozwoju gospodarstw oraz doskonaleniu metod kalkulacji kosztów produkcji mleka. Poakcesyjny dorobek polskiego sektora mleczarskiego został zaprezentowany w wydanej we współpracy z krajowymi organizacjami mleczarskimi broszurze informacyjnej pt. „Polskie Mleczarstwo”. Związek już od kilku lat aktywnie uczestniczy w procesie dostosowania krajowej branży do unijnych przepisów higienicznych dla sektora mleczarskiego. Działania Związku spotkały się z pozytywnym oddźwiękiem branży mleczarskiej oraz administracji państwowej. Dzięki pozyskanym środkom z Funduszu Promocji Mleczarstwa, z inicjatywy Związku opracowany i wydany został w 2006 roku „Przewodnik dobrej praktyki higienicznej i przetwórczej w branży mleczarskiej”. Autorami opracowania są rekomendowani przez Główny Inspektorat Weterynarii eksperci – praktycy i naukowcy w zakresie inspekcji i technologii mleczarstwa oraz specjaliści ds. zapewnienia bezpieczeństwa i jakości w zakładach przetwórczych reprezentujących zarówno prywatne jak i spółdzielcze mleczarstwo. W opinii Głównego Lekarza Weterynarii treść Przewodnika powinna pomóc przedsiębiorstwom sektora mleczarskiego we wdrażaniu procedur opartych o HACCP, ściśle powiązanych z charakterem ich produkcji. Przewodnik jest rekomendowany przez Głównego Lekarza Weterynarii jako krajowe wytyczne dobrej praktyki dla sektora mleczarskiego. Przewodnik dostępny jest na stronie internetowej ZPPM w języku polskim i angielskim. W odpowiedzi na duże zainteresowanie zakładów i spółdzielni mleczarskich tematyką znakowania żywności oraz niedostateczną informacją w tym zakresie, ZPPM podjął się opracowania i wydania Przewodnika „Znakowanie produktów mlecznych”. W Przewodniku omówione zostaną wymagania prawne w zakresie znakowania produktów mlecznych ze szczególnym uwzględnieniem interpretacji nowych przepisów krajowych i unijnych. PROMOCJA SPOŻYCIA MLEKA I PRZETWORÓW MLECZNYCH Wśród wielu przedsięwzięć realizowanych przez ZPPM duże znaczenie Związek przywiązuje do działań ukierunkowanych na zwiększenie poziomu spożycia mleka i jego przetworów w kraju. Związek jest wydawcą pięciu broszur promujących wśród młodzieży licealnej spożycie i walory zdrowotne mleka i przetworów mlecznych. Broszury opracowane zostały przez pracowników naukowych i eksperta z Rady Promocji Zdrowego Żywienia Człowieka. Do spożywania mleka i jego przetworów zachęcają młodzież ich rówieśnicy. Hasło „Pij mleko - zajdziesz daleko” zamieszczone na plakacie wydanym przez Związek ma także przekonać młodzież do spożywania mleka i produktów mlecznych. Związek propaguje spożycie mleka i jego przetworów również poprzez artykuły w prasie podkreślając wysokie walory jakościowe i zdrowotne produktów mlecznych. W obliczu utrzymującej się od długiego czasu spadkowej tendencji spożycia mleka i przetworów mlecznych w kraju, Związek przygotował we współpracy z pozostałymi krajowymi organizacjami mleczarskimi długofalową strategię promocji spożycia mleka i przetworów mlecznych, uznając to działanie za szczególnie cenne i ważne dla polskiego mleczarstwa. Długofalowa strategia promocji produktów mlecznych w Polsce przedstawia założenia wieloletniej kampanii promocyjnej adresowanej do szerokiego grona konsumentów oraz kierunki niezbędnych działań promocyjnych w odniesieniu do szerokiego asortymentu produktów mlecznych. Strategii przyświeca idea kreowania mody na spożywanie mleka i przetworów mlecznych poprzez kształtowanie odpowiednich nawyków żywieniowych i zachowań prozdrowotnych oraz świadomości konsumentów. ORGANIZACJA SZKOLEŃ I KONFERENCJI Jednym ze stałych działań Związku jest organizacja szkoleń i konferencji dla branży mleczarskiej. Ilość organizowanych przez ZPPM szkoleń wzrasta z roku na rok w odpowiedzi na rosnące zainteresowanie zakładów i spółdzielni mleczarskich oraz producentów mleka udziałem w szkoleniach. Tematyka szkoleń dostosowywana jest do potrzeb i oczekiwań firm mleczarskich i obejmuje m.in. systemy zarządzania jakością i środowiskiem, systemy bezpieczeństwa, techniki negocjacyjne i promocyjne produktów mlecznych, a także ekonomiczne aspekty produkcji mleka oraz tendencje i kierunki w żywieniu bydła mlecznego. Co roku Związek organizuje ogólnokrajowe konferencje poświęcone sprawom rynkowym oraz zmieniającym się uwarunkowaniom prawnym w obszarze żywnościowym sektora mleczarskiego. WSPÓŁPRACA Z INNYMI ORGANIZACJAMI ZPPM jest członkiem organizacji krajowych, europejskich oraz międzynarodowych. Związek należy do Rady Gospodarki Żywnościowej, Europejskiego Stowarzyszenia Mleczarskiego (EDA), ASSIFONTE – Stowarzyszenia Przemysłu Serów Topionych UE oraz Polskiego Komitetu Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej FIL/IDF. ZPPM reprezentowany jest w Komisji Zarządzającej Funduszem Promocji Mleka. Związek współpracuje z Krajowym Związkiem Spółdzielni Mleczarskich - Związkiem Rewizyjnym, Krajowym Stowarzyszeniem Mleczarzy, Polską Izbą Mleka, Związkiem Pracodawców Eksporterów i Importerów Produktów Mleczarskich oraz Federacją Hodowców Bydła i Producentów Mleka współtworząc reprezentację krajowego sektora mleczarskiego. ZPPM współpracuje także z administracją państwową, w szczególności z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Agencją Rynku Rolnego i Głównym Inspektoratem Weterynarii. ZPPM uczestniczy w opracowywaniu stanowisk Polski na forum Komitetu Zarządzającego ds. Mleka i Przetworów Mlecznych Komisji Europejskiej oraz Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt. Poprzez członkostwo w europejskich organizacjach branżowych Związek bierze udział w wypracowywaniu stanowisk europejskiego przemysłu mleczarskiego i żywnościowego reprezentując interesy polskiego mleczarstwa. Dzięki członkostwu oraz współpracy z europejskimi i światowymi organizacjami mleczarskimi, ZPPM ma możliwość pozyskiwania informacji rynkowych oraz prawnych związanych z europejskim i światowym mleczarstwem. Przedstawiciele Związku uczestniczą w wydarzeniach istotnych dla branży mleczarskiej, w spotkaniach z przedstawicielami europejskich organizacji mleczarskich, koncernów mleczarskich oraz administracją UE. Związek uczestniczył m.in. w spotkaniach z Prezesem Nowozelandzkiej Spółdzielni Mleczarskiej Fonterra, Henrym van der Heydenem, Komisarz UE ds. rolnictwa – Mariann Fischer Boel oraz Przewodniczącym Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Parlamentu Europejskiego – Neilem Parishem. Związek umacnia stale swoje kontakty z organizacjami działającymi w Brukseli. W uznaniu rangi polskiego mleczarstwa w UE, gospodarzami dorocznego Kongresu EDA/ASSIFONTE były polskie organizacje mleczarskie, w tym ZPPM. Kongres zorganizowany został w Warszawie w roku 2005, a jego zwieńczeniem było Światowe Forum Mleczarskie. Zobacz statut ZPPM |
|||
