Organizacje branżowe zrzeszone w „Porozumieniu dla mleczarstwa” wystąpiły do Prezesa Rady Ministrów Donalda Tuska z wnioskiem o pilne działania legislacyjne i administracyjne, które zapewnią ciągłość dostaw energii elektrycznej i gazu dla sektora mleczarskiego oraz doprowadzą do uwzględnienia branży mleczarskiej w systemie infrastruktury krytycznej/podmiotów krytycznych.

Dlaczego to pilne

Sektor mleczarski – ze względu na specyfikę procesów (nieprzerwany odbiór surowca, obróbka termiczna, chłodnicze magazynowanie) – nie może funkcjonować w warunkach ograniczeń w dostawach energii i gazu. W piśmie wskazano, że brak zasilania grozi wstrzymaniem produkcji i odbioru surowca z gospodarstw, co może skutkować koniecznością utylizacji ok. 43 mln litrów mleka dziennie o wartości ok. 100 mln zł oraz niedoborami podstawowych produktów żywnościowych w handlu.

Postulaty „Porozumienia dla mleczarstwa”

1) Wyłączenie branży mleczarskiej spod ograniczeń wynikających z przepisów dotyczących redukcji poboru gazu oraz ograniczeń w dostarczaniu i poborze energii elektrycznej/ciepła – tak, aby zapewnić ciągłość produkcji żywności.

2) Włączenie branży mleczarskiej do systemu infrastruktury krytycznej/podmiotów krytycznych w kontekście prac nad zmianami w ustawie o zarządzaniu kryzysowym i planowaną Krajową Strategią Odporności Podmiotów Krytycznych (KSOPK). Strona społeczna wnosi o takie kryteria identyfikacji, które umożliwią kwalifikowanie podmiotów mleczarskich jako realizujących „usługę kluczową” – zaopatrzenie w żywność.

Uzasadnienie: bezpieczeństwo żywnościowe i odporność państwa

W uzasadnieniu podkreślono m.in.:

• wysoką podatność surowca mlecznego na zepsucie – konieczność przetworzenia w maks. 48 godzin od udoju,
• ryzyko „efektu domina” w łańcuchu dostaw żywności przy przerwach w działaniu zakładów i gospodarstw,
• znaczenie sektora dla gospodarki, zatrudnienia i eksportu,
• potrzebę wzmocnionej ochrony (fizycznej, cyberbezpieczeństwa, logistyki) oraz priorytetowych dostaw mediów w sytuacjach kryzysowych.

„Bez zapewnienia ciągłości dostaw energii i gazu sektor mleczarski nie jest w stanie utrzymać produkcji i odbioru surowca. To nie tylko kwestia strat ekonomicznych – to ryzyko przerwania łańcucha dostaw podstawowej żywności i realne zagrożenie dla bezpieczeństwa żywnościowego kraju.” – mówi Marcin Hydzik, Przewodniczący „Porozumienia dla mleczarstwa”, Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka.

Treść apelu „Porozumienia dla mleczarstwa” dostępna jest tutaj

O „Porozumieniu dla mleczarstwa”

„Porozumienie dla mleczarstwa” zrzesza organizacje reprezentujące sektor mleczarski, w tym m.in. Związek Polskich Przetwórców Mleka, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew., Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy, Polską Izbę Mleka oraz Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Kontakt dla mediów

Sekretariat „Porozumienia dla mleczarstwa”
Związek Polskich Przetwórców Mleka
ul. Złota 59 (bud. Lumen, piętro 6), 00-120 Warszawa
tel. 22 266 02 71
e-mail: sekretariat@zppm.pl