Sfermentowane napoje i potrawy towarzyszą ludziom od wieków. Jak pokazuje nauka, dzieje się tak nie bez powodu. Według badań, potencjalne korzyści obejmują nie tylko ciało, ale i psychikę. Trzeba mieć jednak także na uwadze pewne zagrożenia. Jogurty i sery wspierają mózg Sfermentowane produkty mleczne mogą obniżać ryzyko depresji – donieśli niedawno naukowcy z West...
Pan Robert Telus, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, niedawno przyznał, że w jego ministerstwie toczą się prace nad zaadoptowaniem do polskiego prawodawstwa rozwiązań z tzw. ustawy hiszpańskiej, w myśl której cena produktu, którą ma otrzymać rolnik, musi być w każdym przypadku wyższa od całkowitych kosztów poniesionych przez tego producenta. Tego typu rozwiązanie ma być...
5 czerwca br. odbyło się spotkanie parlamentarnego Zespołu ds. Środowiska, Energii i Klimatu pod przewodnictwem Małgorzaty Tracz (Partia Zieloni), poświęcone przyszłości polskiego rolnictwa w kontekście koniecznych zmian związanych z ekologią. W spotkaniu uczestniczyli m.in. Jerzy Plewa, prof. Paulina Kramarz, prof. Tadeusz Pomianek, parlamentarzyści, przedstawiciele organizacji Koalicji Żywa Ziemia, Forum Rolnictwa Ekologicznego, Koalicji Rolnictwa Ekologicznego,...
1 czerwca 2023 roku odbyło się trzecie stacjonarne spotkanie Komitetu Sterującego – Zrównoważona produkcja i przetwórstwo mleka. Głównym tematem spotkania były regulacje opakowanie w tym projekt rozporządzanie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (Packaging and Packaging Waste Regulatoion – PPWR) i wpływ na spółdzielnie i firmy mleczarskie oraz koszty produkcji. Komitet Sterujący powstał dzięki...
Miło nam poinformować, że ZPPM objął swoim patronatem tegoroczną edycję targów Polagra, która odbędzie się w dniach 27- 29 września 2023r. w Poznaniu. Jak zauważają organizatorzy tego wydarzenia branża mleczarska przeżywa w ostatnich miesiącach poważny kryzys. Sytuacja przypomina zamknięte koło, z którego niełatwo się wydostać. Dobrą okazją do podjęcia próby są targi POLAGRA, które...
Mleko to ważny element właściwie zbilansowanej diety, a jego produkcja to również kluczowy sektor polskiego rolnictwa – o czym przypominana obchodzony 1 czerwca Dzień Mleka. Utrzymanie konkurencyjności wymaga jednak zmian w sposobie pozyskiwania surowca, tak by skuteczniej odpowiadać na wyzwania ekonomiczne i klimatyczne. Jaki jest kierunek przyszłości i w jaki sposób włączyć w zmiany...
W dniu 24 maja 2023r. w Brukseli odbyło się posiedzenie Komitetu Handlu i Gospodarki EDA, w którym udział wziął przedstawiciel Polski oddelegowany przez ZPPM. Udział przedstawiciela w posiedzeniu był dofinansowany ze środków Funduszu Promocji Mleka. Posiedzenie otworzyli współprzewodniczący Komitetu tj. Lise Andreasen Høyer (Dania) oraz Béranger Guyonnet (Francja). Sekretariat EDA przypomniał zgromadzonym o zakazie...
Realizacja gospodarki obiegu zamkniętego powoduje, że mleczarstwo ma przed sobą wiele wyzwań. Przy czym są one związane z generalnym procesem mającym na celu likwidację strat i marnotrawienia żywności, ograniczanie emisji gazów cieplarnianych czy też zmianę modelu wykorzystywania tworzyw sztucznych w opakowaniach. Czytaj więcej na portalspozywczy.pl Związek Polskich Przetwórców Mlekaul. Złota 59, budynek Lumen, piętro...
Polska Izba Mleka wraz ze Związkiem Polskich Przetwórców Mleka oraz Polskim Stowarzyszeniem Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności w dniu 9 lutego 2023 roku podpisały porozumienie o współpracy w zakresie podejmowania wspólnych działań na rzecz rozwoju i promocji rolnictwa zrównoważonego, w szczególności w odniesieniu do zrównoważonej produkcji i przetwórstwa mleka. Efektem zawartego porozumienia było utworzenie Komitetu...
Związek Polskich Przetwórców Mleka z niepokojem przyjmuje kontynuowanie prac w Sejmie nad projektem ustawy o Funduszu Ochrony Rolnictwa. W dniu 9 maja br. ma się odbyć jego pierwsze czytanie. Fundusz Ochrony Rolnictwa w skrócie to ubezpieczenie rolników w sytuacji, gdy nie otrzymają zapłaty za dostarczone produkty z powodu bankructwa podmiotu skupującego. Przy czym ma...
