17-18 listopada w Warszawie podczas Forum Rynku Spożywczego i Handlu, kolejny raz spotkają się przedstawiciele największych firm sektora spożywczego, producenci, przetwórcy, dystrybutorzy i handlowcy, a także osoby mające wpływ na zmiany w sektorze spożywczym. Forum było i jest nie tylko wspólną przestrzenią do wymiany myśli. Ważnym obszarem jest dla nas sieciowanie liderów, ekspertów i...
Marcin Hydzik, Prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka, podczas swojej wypowiedzi na 22. Międzynarodowym Forum Spółdzielczości Mleczarskiej poruszył temat stworzenia zapowiadanego w Dialogu Strategicznym Europejskiego Funduszu Sprawiedliwej Transformacji dla rolnictwa. Miałby on być wyłączony z ram Wspólnej Polityki Rolnej, a polegałby na jednorazowej pomocy dla rolników chcących wdrożyć zasady rolnictwa zrównoważonego. Hydzik zauważył, że byłaby to...
Związek Polskich Przetwórców Mleka zaprasza na bezpłatne szkolenie pt.: „Raportowanie zrównoważonego rozwoju – aspekty praktyczne związane z wdrażaniem systemu raportowania w przedsiębiorstwach mleczarskich“ Szkolenie odbędzie się w godzinach 11:00 – 15:00, w dniu 9 października 2025r., w Centrum Konferencyjnym “Zielna” przy ul. Zielnej 37 w Warszawie. Jest to pierwsze z cyklu czterech szkoleń dedykowanych producentom i...
W dniach 16-17 września w Wiskitkach odbyło się wyjątkowe wydarzenie, które zgromadziło ponad 100 wystawców i setki profesjonalistów z branży gastronomicznej – Chef’s Culinar 2025. To pole do wymiany doświadczeń, trendów i smaków, dlatego nie mogło tam zabraknąć stoiska Hochland Professional. Firma Chef’s Culinar to zaufany partner wielu polskich restauracji, hoteli i firm cateringowych....
Dzieci, które codziennie sięgają po fermentowane produkty mleczne, rzadziej mają nadwagę – 3% wobec 11% w grupie dzieci, które ich nie spożywają. Taki wniosek i wiele innych równie ciekawych przedstawiono podczas konferencji Związku Polskich Przetwórców Mleka poświęconej prezentacji raportu na temat roli produktów mlecznych, zwłaszcza fermentowanych, w przeciwdziałaniu otyłości wśród dzieci w wieku wczesnoszkolnym....
Uprzejmie informujemy, że ZPPM objął swoim patronatem drugą edycję FoodFakty Summit 2025 – Żywność Jutra | Food4Tomorrow, który odbędzie się w dniach 5-6 listopada 2025 r. w Łodzi.Zgodnie ze słowami organizatorów, to największe wydarzenie w Polsce, które łączy biznes, naukę i administrację wokół kluczowych wyzwań i perspektyw w branży spożywczej. Co czeka uczestników podczas...
Grupa Raben z dumą ogłasza, że Reiner Heiken, były CEO Hellmann Worldwide Logistics, został nowym członkiem Rady Nadzorczej Grupy, wnosząc ze sobą ponad 35-letnie doświadczenie kierownicze w globalnej branży logistycznej i transportowej. Od grudnia 2018 r. do maja 2024 r. Reiner Heiken zajmował stanowisko CEO w Hellmann Worldwide Logistics, przeprowadzając firmę przez okres dynamicznego...
Serdecznie zapraszamy do oglądania na żywo organizowanej przez Związek Polskich Przetwórców Mleka konferencji pt. „Rola produktów mlecznych w przeciwdziałaniu nadwadze i otyłości dzieci”. Kiedy: 16 września 2025 r. (wtorek), godz. 10:00Transmisja on-line: Kanał youtube ZPPM Konferencja odbywa się pod patronatem: Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego, Minister Zdrowia Jolanty Sobierańskiej-Grendy, Polskiego Towarzystwa Otyłości...
Obok zagrożeń wynikających z podatkowego i upaństwowionego charakteru Rozszerzonej Odpowiedzialności Producenta (ROP) w propozycji Ministerstwa Klimatu i Środowiska Związek Polskich Przetwórców Mleka zwraca uwagę na niebezpieczeństwo powrotu niektórych opakowań po mleku i jego przetworach do systemu kaucyjnego Doceniamy działania Ministerstwa Klimatu i Środowiska we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, które w ubiegłym...
Sushi to sztuka, która ewoluuje – łączy japońską precyzję z globalnymi inspiracjami. Podczas warsztatów „Modern Sushi Restaurant”, zorganizowanych w ramach Akademii Hochland Professional, pokazano, jak łączyć najciekawsze techniki przygotowywania rolek sushi i smaków Azji z możliwościami, jakie dają sery Hochland Professional. Zajęcia prowadził mistrz sushi Marcin Kaczmarek, właściciel Yattai Sushi Bar oraz zdobywca certyfikatów...
